餐饮创业，做了那么多准备工作，没想到一开始就“死”了，被转让给坑死了!
前两天，开店交流群里，小贾一早上就发来了一串消息：
“房东是租给第一手的人说过。转租要经过房东同意才行。转让的没经过房东同意就转给了第二手的人。第二手是合伙开的，合伙不下去在转让给我的，中间都没有经过房东同意就转让给我了，现在店面到期了续租合同也没有和我签。"
"我租的时候和上家问过要不要叫房东过来，可上家说了， 没关系房东都不会过来的 ，房租到期带我去签合同就可以了 。"
"前几天房东过来问了，才知道他的店面被转了好几手。 现在不续租了 。"
"我真的欲哭无泪了。生意又不太好，转让费还没赚回来。"
大家有什么办法吗?
餐饮创业关于租赁的坑，真的太多了。再加上转让，都不知道几手了，更是防不胜防!
马上到了节前转让高峰。我们再来老生常谈一次。接盘转让商铺，你至少要注意以下6个点!
一定要直接和房东签合同!
首先需要注意，租赁人有没有权利转让给你。
比如他是二手房东，真正的房东同意他转让么?群里的小贾不就是遇到了这个问题。如果房东真的不续租，店铺经营被迫中断，钱就打了水漂。
即使他是一手房东也要注意，很多店铺是合资购买的。需要合伙人同意才能往外租，一个人说了不算。
所以，在签订合同的时候，如果是一手房东 ，要请房东拿出有效的产权证明 。根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等进行核查;如果是转让的 ，请务必邀请房东到场，三方清点，避免出现文章开头出现的情况。
轻信二手房东的后果，就是花10万就租了半年，转让费还没赚回来。一定要直接和房东签合同!
一定不要轻信转让的原因!
转让的原因五花八门。
“要回老家发展” “精力不足” “老婆怀孕了需要照顾”等等。每个人都是被迫转让。“如果实在不是没办法，我才不转让”。
真相只有一个。那就是不赚钱。
正因为这样的情况，转让费就成了原租户平衡亏损的工具。
比如说，一家小吃店，自己租来的时候花了5万转让费，装修花了3万，实在没生意，贴一个旺铺转让标价8万，自己的亏空就能补回来了。所以转让费往往越来越高。
当然也要结合店铺周围的客流量来看。判断一个店铺是否值得接受，只有靠你自己对客流和盈利的科学预估。
一定要检查证件是否齐全!
要检查前一手是否有餐饮经营许可证、消防许可证、和环保许可证 等。
尤其是开在社区的店铺，因为和居民关系紧密。油烟重、噪音大，会引起居民的不满。如果之前的店铺没有环保和消防的证件，你就要自行办理。可但是能否办理下来就是个问题。
如果是店员的劳动关系一起装让，还要检查下店员的健康证。 省的后续再去办理。
当然只有这些证件，还是不够。还要去对应的政府机关查一下，上家店铺有没有违法记录 。工商管理费、应缴税费是否都足额缴纳。如未交齐，可能面临吊销执照、停业、罚款等相应处罚。
一定不要贪便宜!
有一些铺面，看起来客流量也不错，车水马龙的。但是开啥啥不行，转让费还特别低!
有些老板就心动了，但是遇到这几种情况，再便宜也不要接手!
需要爬高台阶的店铺
立交桥下的店铺
没有停车位的店铺，特别是要开正餐店的
门口有障碍物或者垃圾桶的店铺
一直在转让的店铺
……
以上几种情况都会影响进店率。如果非要接受，结果就是人流很多，却没啥人进店就餐，每天在店门口望人兴叹。
一定要看市政规划!
一些黑心房东或者商家听到要拆迁或者修路的风声，想趁着租约到期前再赚一笔，一般都会隐瞒修路或者拆迁的信息。
如果不想接手的店没生意，就一定要了解清楚。
一定要黑纸白字写下来!
有时候房东会说“你先签了转让，到时候续租就行了”。这只是口头约定，没有落实到白纸黑字是没有意义的。小贾的二房东也说会续租，但最终呢?不还是小贾自己吃亏。
在这再提个醒，签订合同的时候，留好房东的产权证明、租金许可证、身份证、委托书的复印件，转让者的原合同等等。
如果真的出了问题，还可以用法律手段维护自己的合法权益。
小结
很多店铺的转让费都很贵，可能占到你总投资的一半。所以在接受一个店铺前一定要详细的了解，谨慎谨慎再谨慎。
在店铺里多吃几顿饭观察客流。去店旁边的小卖部，多买点水和老板唠唠嗑，问问周围的经营情况。尽最大可能降低接手转让店铺的风险。
