重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司【以下简称集团】是我国民族餐饮连锁企业全球化开展的先导性国际企业，创建于1982年，在集团董事局主席廖长光先生及总裁何永智女士的领导下，一直坚持“诚信运营，立异开展”的企业精神，经过22年开展已成为集餐饮服务、宾馆旅行、房地产开发、物业管理、物流配送、服装制作、食物加工、文化教育、高新科技等多行业为一体的跨国集团。
截止2003年12月31日止，集团及其控股、参股企业财物总额达6亿元，年销售收入超过24亿元，员工1.8万余人，特许加盟企业300多家。
集团公司荣登我国私营企业500强、重庆100强企业、重庆私营企业50强、我国特许经营100强、我国餐饮百强企业、我国优秀特许品牌、重庆十佳企业，我国农业银行AAA级资信企业，并被重庆市委、市政府确定为“重庆市三十家优势扩张型企业”。2003年第四界届、2004年第五届我国美食节取得“世界餐饮名店”、“我国名火锅宴金鼎奖”等10多项大奖。
企业创始人，集团董事局主席廖长光先生、总裁何永智女士在搞好企业发展的同时还关注社会发展，致力于各项社会工作。董事局主席廖长光先生被推选为第九届全国人大代表，我国工商联执委，任重庆市政协常委、政协经济委副主任、市私营协会副会长、市商业联合会副会长、市光彩工作促进会副会长等职，是世界跨世纪人才金盾奖取得者;集团总裁何永智女士被推选为第八届、第九届全国妇联代表，重庆市火锅协会会长、我国饭馆协会火锅专业委员会主任、重庆历史文化名城维护专业委员会副主任，先后荣获世界文化名人成就奖、世界女创业明星企业奖、全国餐饮优秀企业家、重庆市首届十大立异女人奖，并是“鸳鸯锅”、“子母锅”、“回转火锅”专利发明人。
重庆小天鹅餐饮连锁集团是小天鹅投资控股集团专门担任特许运营的子集团，对特许加盟连锁店实施全面开发和办理。引进FDS世界特许运营服务安排最先进的特许运营理念和操作形式，使连锁加盟店呈爆破式开展，截止2003年末，连锁加盟店已达到300多家，遍及国内的26个省、直辖市和自治区的180多个城市，如山东、河南、山西、云南、贵州、四川、湖南等省区，还辐射美国西雅图、华盛顿等城市。取得“我国特许运营五十家最具前景企业”、“我国连锁业百强”“我国餐饮连锁业十强”等多项荣誉。
公司下设办公室、开发营建部、连锁事业部、人力资源部、企业文化部、财务部、物流配部送七个职能部门，具有完善的办理制度、安排机构以及一支有知识、有专业、高素质的办理团队。
规范各项规章，进一步完善了“小天鹅”特许加盟办理体系，使小天鹅的实力和品牌知名度得到更大提升，真实实现了盟主和加盟者的“双赢”。
一起坚持“以人为本”培养社会和企业新生力量，兴建了“重庆小天鹅美食文化办理学校”以及“重庆小天鹅双重喜庆食府”两个专门的培训基地。通过专业培训以及美食文化为内核的办理形式的熏陶，为社会和企业输送了很多旅游、餐饮专业人才。
