百富烤霸创建于1996年，是中国新式快餐项目的拓荒者之一。在正式创办前，百富烤霸对国内不同消费阶层进行了统计分析，决定以神秘的楼兰美食“大漠烤鸡”为钥匙，开启快餐经营之门。为了彰显出品牌的特色与健康所在，百富烤霸拒绝了传统的油炸鸡做法，而是以边蒸边烤的方式，让鸡肉不用过油就能烹饪，美味营养更加倍。
2002年的时候，百富烤霸开始了加盟连锁道路，首站就是新疆。后来，百富烤霸在多个城市创立了原料调配基地、培训中心，为全国数百家分店提供完善的运营体系支持。所以，百富烤霸在近段时间获得了新疆具成长力企业、全国餐饮安全放心店等荣誉称号，并创下了中国快餐品牌单日销售的记录。
