无论走到大江南北，还是街头巷尾，随处可见的是三人一桌、两人“抱团”，在那里举着扎啤不停地“恋”摊;人们对烧烤的青睐，总是情有独钟，而诱惑的烧烤都是难以抵挡的，而且还风雨无阻呢!所以不论是冬天的市场还是，夏天的市场烧烤都是非常火爆的。下面我们就来见证一下烧烤的火爆市场，做一下烧烤店利润分析吧!
无论走到大江南北，还是街头巷尾，随处可见的是三人一桌、两人“抱团”，在那里举着扎啤不停地“恋”摊;人们对烧烤的青睐，总是情有独钟，而诱惑的烧烤都是难以抵挡的，而且还风雨无阻呢!所以不论是冬天的市场还是，夏天的市场烧烤都是非常火爆的。下面我们就来见证一下烧烤的火爆市场，做一下烧烤店利润分析吧!
烧烤的市场
我们先来分析一下整个烧烤市场，现在年轻人他们的口味是比较挑剔的，普通的火锅店已经难以满足他们的要求了，而烧烤店是年轻人聚会了一个好选择，吃烧烤再喝上一些啤酒，是一件非常惬意的人生享受，所以这就是烧烤店的生意一直都是人气火爆的原因。并且不止是年轻人还有许多的中年人都喜欢边吃烧烤边喝酒来缓解自己的工作压力或者生活压力等。不论是春夏秋冬烧烤的踪迹总是随处可见的，因为有人去吃所以能一直火下去。
烧烤店利润分析
首先我们来对烧烤的利润进行一下分析，在二线城市大部分的门店每天大概能够接待100名左右的客人，人均消费水平大概在70-120块钱左右，所以每天的收入大概是在7000块钱左右，但是7000块钱也要除去自身的一些成本费用，比如说每天的房租以及货品进货费用等等，还有一些员工工资费用等等，那么大概每天还能够剩下2000块钱左右的纯利润，一个月就能够有6万块钱左右的收益，是不是烧烤店的利润空间还是比较充足的呢?
烧烤门店选址
开烧烤店前首先要选择开在哪里，烧烤店的选址其实对于后期的店租成本节省，客流量有很大的影响，不过选址好不一定等于生意一定会好，因为决定一家店盈利的不只是位置，选址只是会对生意产生影响。
烧烤店本身的消费环境大多数都是夜宵，所以一家烧烤店和一家传统的中餐厅相比，实际营业时间上会有很大的劣势，烧烤店每天的消费时间段大致为18:00到24:00，选址对于想在每天的六个小时营业时间内盈利有很大影响。
比如在商业区和小区两个不同的地理位置开烧烤店，肯定优选小区周边，因为商业区人流量集中时间为工作时间，大致为早上9：00到下午18:00，而小区周边人流量集中为18:00以后。所以我们就要优选居民区附近的地方。具体的选址情况根据自身周边的环境而定。
