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易操作：到店只需简单几步即可开售，省去大量人力和场地的费用；
易选址：店址可以选择在大型商超商铺、居民小区门面、步行街邻街商铺或公交站台活动商铺等地段，店面面积可大可小，选址容易，装修极简有效果；
回头多：口味好，香气特，美味自然回头多，五个回头客一周消费一次人均30元可抵所有杂费，赚钱不难；
高回报：餐饮行业纯利率比餐厅还高，营运成本低，高回报，回本快；
无淡季：春夏秋冬全年经营无淡季，一日三餐皆可经营，周末、节假日的生意比平常好数倍；
