核心技术
公司总部自行研发独一无二的“侧火烧烤”设备，并且已经申请了国家专利。侧火烧烤设备取代了传统的烧烤设备，大大降低了烧烤菜品烤糊的概率。由于侧火烧烤设备的无烟设置，避免了顾客在烧烤的过程受到烟雾的影响。只有金火烧肉的加盟商才可以完全使用该设备。
总部全方位的支持
公司总部为加盟商提供全程服务，如：店铺选址、开店运营支持、课程培训。公司总部会根据各个区域的饮食习惯，研发并推广适合当地的产品以丰富菜品种类。在经营过程中，公司总部会与各地加盟商形成良好的沟通与交流，以便及时解决加盟商们在经营过程中所面临的问题。
统一采购，统一配送
为了确保金火烤肉产品质量与口味的统一，有公司总部统一采购，并且根据各地加盟商所需原材料的数量以及供货时间，为加盟商统一配送。从某种程度上说，也降低了加盟商的成本。并且也可以保证金火烤肉加盟店的产品质量以及口味与总店相一致。
严格的标准化管理
严格的标准化管理是金火烤肉的一大特色，也是其成功的关键所在。金火烤肉的创始人认为：金火烤肉只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。所以，金火烤肉所编写的{运营手册}对于未来的加盟商来说就是一笔财富，加盟商只要能够严格执行手册所提到的要点，相信未来的加盟商也能够象金火烤肉的创始人一样获得巨大成功。
