在我国,98%的顾客选择了2%的门店消费,那2%的餐饮门店就是人们口中的“旺铺”,这也就间接解释了为什么国内众多餐饮店位置良好、出品品质高,就是没人进店消费的原因。
在我国,98%的顾客选择了2%的门店消费,那2%的餐饮门店就是人们口中的“旺铺”,这也就间接解释了为什么国内众多餐饮店位置良好、出品品质高,就是没人进店消费的原因。
餐饮行业看似创业门槛低,实际上经营起来并不容易,如果想要做好餐饮这一门生意,顾客进店消费才是王道,怎样增加顾客进店率,让顾客坚定不移的选择进你的店消费,门头有时候是很好的宣传手段。
市面上,餐饮店门头设计上很容易出现以下几点问题:
一、从外面看门头,根本就看不出来餐饮店做的是什么品类;
二、餐饮店经营者本身不懂设计,完全按照自己的喜好来,到最后顾客看得云里雾里,失望地去了其他店。
三、餐饮店门头设计太过华丽高端,传递错误信息,顾客以为客单价高,进而不敢进店消费。
一个能够传递准确信息、布局合理、赏心悦目的门头会给餐饮店大大加分。
一个好的门头应该是什么样子的?
名字+品类+logo
好的门头是可以充当广告使用的,广而告之地告诉大家在这个位置有一家餐饮店,叫什么名字,卖的是什么品类。因此,响亮的店名+定位清晰的品类+产品logo名才是门头最基本的构成要素。
比如“疆盟主特色炒米粉”、“金吉烤肉拌饭”,当然市面上有很多耳熟能详的品牌,比如“肯德基”、“麦当劳”等,门店自带品牌属性和品牌效应,如果你的餐饮店知名度不高,门头一定不要效仿。
品牌信息+介绍
餐饮店门头可以称之为全方位展示店铺特色的完美工具,在门头设计上完全可以灵活组合,共同向顾客传递品牌信息,从而完成广而告之,引流进店的使命。
有的人不清楚什么是品牌信息,老字号、创立时间、品牌荣誉、奖励、证书,品牌来源,餐饮品类的创始人和创业历程都可以作为品牌信息放在门头,这个要根据门店实际情况设计。
品牌口号、菜品海报
现如今,很多餐饮人都将,门店运营到极致,有的餐饮人会将餐饮品牌的口号,品牌口号象征企业的愿景,最能够体现出品牌特色和内涵,放在门头可以让顾客对餐饮店有更清晰的认知。
另外,菜品永远是顾客最关心的品牌信息之一,麦当劳曾经就把店内招牌菜品和优惠信息以海报的形式挂在了门头,这样吸引顾客的引流方法,在预算范围内,餐饮店可以尝试考虑。
一个好的门头设计有哪些注意事项?
一、店名要清晰,定位要准确,叫什么名字,卖什么产品一定要广而告之;
二、字体追求简单好记、辨识度高,切不可使用太过繁琐的生僻字、繁体字和艺术字、英文字彰显自己的与众不同;
三、餐饮店门头的主题和色调要与产品的调性和餐饮店内部装修设计相匹配,且对比度要强;
四、在餐饮店各个方面都允许的情况下,可以将门头做大,门头越大,越能够吸引顾客。
事实上,餐饮店门头设计在实际上需要考虑的问题要精细得多,餐饮店门头按照以上方法设计,一定会吸引顾客进店消费。