夜宵，随着时代的迁移其市场占有率慢慢的大起来。
那些从小被禁止吃夜宵的小朋友现在已经长大并且还成为了夜宵市场的消费主力军，每天晚上不吃夜宵就心里痒痒，越来越多的年轻人爱吃夜宵。
一日三餐只剩中饭和夜宵的年轻人 夜宵是大多数年轻人的饮食选择。
现在的90，00后，对一日三餐的概念已经模糊了，早餐可以不用吃，午餐随便吃就行了。至于晚饭?对他们来说吧，夜宵就等于是晚饭。而且夜宵可不能省，不能随便，并且做为现在市场的消费主要群体，夜宵一定会像外卖一样火起来的。
夜宵市场节节攀高，以下几款特色夜宵每晚都供不应求!
01 小龙虾
现在是互联网时代，人们因为网络和科技得到了很多的便利，但是因为这些便利也让社会出现了很多新词，例如手机党，死宅啊等等，并且还贴到现在很多年轻人的身上。朋友聚会各玩各的手机，家庭聚会也是各玩各的手机，总之就是天下任我走，手机不离手。
但是小龙虾的出现改变了这一样局面，因为毕竟吃小龙虾要自己动手剥壳吃。近些年小龙虾的爆红，让年轻人成为了忠实粉丝，也让60，70后也品尝它的美味，做为夏季必吃的经典夜宵。夏天不吃小龙虾，你真的是白过了。
02 花甲粉丝
粉丝没有花甲，那它就是永远的普普通通的粉丝。而花甲没有粉丝，也就只能是水里的普通的海鲜之一。但是当它俩相遇在一起，并且在川味师傅的手下，变成了一道经典的国民美食，又香又辣，喝着啤酒，人生如此。快哉!
03 撸串儿
撸串儿，是人们夏季永远不变的主题，特别是年轻人们，在枯燥无味的夏天，是要靠几次放肆来填满生活，撸串，烧烤，百吃不厌，特别是炎热的夏天，今朝不撸串，明天还是要补回来的。
04 螺蛳粉
对于螺蛳粉，大家都是两种印象，一是臭，二是好吃。说臭的，等你多吃两顿，就会觉得和好吃相比，臭的不算啥。就是那股臭和辣，深深的拴住了吃货们的心。
05 酸辣粉+炸鸡
前几年因为一部《来自星星的你》带火了炸鸡配啤酒。但是在中国，酸辣粉+炸鸡才是正统，酸酸辣辣的米粉越吃越香，而香香脆脆的炸鸡，咬着嘎嘣脆。这两种是最经典的搭配。
06 烤鱼
我们很多人一生都可能和鱼有关，小时候，大人们说吃鱼会变聪明。老了的时候，子女会说吃鱼有营养。而现在的年轻人吃鱼是不需要被催促的。因为烤鱼的存在，大家都爱吃鱼。烤鱼夏季市场的经典，最受欢迎的美食之一，种类也众多，能够满足大家各种挑剔的味蕾需求。
夜宵作为成熟且正在处于上升阶段的美食，未来的发展可谓是不可限量的，尤其是年轻人为主题的时代，一言不合就吃夜宵的习惯，给做夜宵生意的创业者们提供了太多的机会。
