现在的餐饮店40%-70%的客流都是来自于线上，准确地说都是来自于短视频，餐饮店拍视频最大的问题就是不知道拍什么，外面的代运营机构拍摄的成本又太高，而且他们也不一定应该帮你拍起来，因为代运营机构他们都不是干餐饮的，他们给干各行各业代运营统一的一个模板，你感觉能够拍火了吗?
做短视频你是不是遇到以下这些问题，视频不会拍，不知道从哪下手，不知道拍什么好，没有一点思路跟方法，今天小编教大家如何做短视频，跟大家说说拍短视频的底层逻辑，这一点很关键，就是要围绕变现引流为根本目的来拍摄，坚持长期的拍摄和视频的输出，你才能够达到引流的效果。
一、拍菜品
每一家都是有特色菜的，如果没有你就专门设计一道博眼球的特色菜，这个菜品的颜值很关键，一定要给客人有拍照的欲望，拍短视频的欲望，让他主动帮你分享和宣传，这个效果杠杠的，比如精致好看、量大实惠、摆盘和出品方式独特，再配上一些美食的独特吃法，还有一点很关键就是一定要配上某音的热门音乐，千万不要配一些很土的歌，就在某音里面搜热门音乐，什么音乐火就业什么歌就完了。
二、拍环境
如果你是音乐餐厅或者是亲子餐厅或者是西餐厅，那你一定要把你的环境给展示出来，你不展示谁知道呢?这个地方它是适合约会，适合亲子活动，适合聊天还是适合社交，还是适合网红打卡，你得让别人知道才行，这种环境好的餐厅在制作的时候可以加上一些卡点音乐或者特效效果会更佳。
三、拍人气
餐饮业有一个现象就是，客人都喜欢扎堆，哪里有人气，哪里就会有财气，哪里没有人气，客人他就容易有脾气，哪里人多要客人就越愿意往哪里去，他宁可排队也不愿意去那些没有人气的地方吃饭，就这么奇怪;把每天店里面人最多的时候爆满的时候给他拍下来，做人要低调，做事要高调，拍这种视频配文案的时候要配上一些鸡汤感恩或者是工匠精神的文案。
四、拍过程
人们都是通过现象看本质，就是你拍了半天，他们就会很好奇，你的原材料是哪里来的，你的后厨是否干净卫生，你的产品是如何制作的等等，那就是要拍过程，比如菜品制作，原料采购，团队建设，卫生清洁，让客人看到你的专业感受到你的良苦用心。
五、拍人物
因为所有的服务都是以人为本，只有拍人物才能跟人产生关联，餐厅老板你可以拍自己也可以拍客人，帅哥美女要多拍，还可以拍店里面的服务员，还有厨师得制餐过程;人物最好是能设计好一个脚本，以人物情节展开编故事，你只要会写搞笑、感人、能够抓住客人的痛点就行，你可以设计好一个脚本或者文案拍到了两三天上中下集，每一集都讲一个故事。
做餐饮每天店里都会发生事情的，你就把客人买单的那些事，吃饭的那些事上，做菜的那些事，搞笑的那些事，都可以拍出来，抓住客人的看点就行，没准拍着拍着你这个店都可以成为同城号的小网红。
总结
以上五种方法是餐饮拍短视频的一个底层逻辑，最后我要强调一点，拍摄过程中，没有必要过多地追求粉丝量，只要你的流量是精准的，在同城能够达到引流，你的效果就已经达到了，没必要过多的追求这个播放量和点赞量，重要的是能够形成引流和变现，只要每天有1000的本地播放量就已经很不错了，正确的做法应该是，持续的拍摄和发布低成本的作品，不追求播放量，也不希望上热门，你想想每天同城本地都有1000甚至1000人刷到你，他都比你发传单出去香吗?
