这些年来,饮品市场在不断的扩大,有许多想自己创业的人选择在这一个领域"开疆扩土",想要开一家奶茶店,就要对这个行业有充足的认识和准备。那么,想开个奶茶店怎么入手?
一、开店方式
开一间奶茶店就有两种方式可供选择,加盟现有品牌店或自己开店。这两种方式各有各的好处,需要自己考虑。
加盟和自营需要你自己考虑清楚进行选择,如果没有什么经验,是个涉世未深的小白,建议您选择好的品牌进行加盟,让人家把技术和经营管理的知识教会你,一步到位就可以直接开店了。
二、选址
选址是个关键的位置,因为奶茶饮料类的,是现做现喝的,要选择客流量比较集中的位置,例如公交车站、学校、电影院。商业步行街等周围都是不错的位置,具体情况具体分析和考量。按自己的出资才能和竞争才能进行找铺,要看到现时的铺位状况,也要对今后开展状况作预算。要对铺位消费水平进行评价,低消费的当地不宜大出资;同样的,高消费的当地不宜低出资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,假如找的铺现在没有竞争,今后有无或许呈现竞争者。特别是资金短少出资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
三、店面大小
奶茶店的操作比较简单方便的,不需要较大的面积,一般的话不需要超过30平方米,但是补充一下店面的门脸可以大一点显眼一点。
四、店面装修
奶茶是一种时尚饮品,消费者大部分都是个性、前卫的年轻人,如何把这一部分用户群众吸引到自己的奶茶店里,就需要从奶茶店下功夫了,奶茶店的装修风格可以采用富有时尚元素的装饰,让人一眼望去,有一种个性、浪漫、大方简洁的元素,达到吸引年轻人来自己的奶茶店,装修风格要符合自己的品牌的形象和特点。
五、产品
产品,是任何生意能做长久的本质!现在的奶茶店里有很多产品都有成熟的供应链包括制作方法,但是这些产品都只能是作为丰富菜单的存在,因为不具特色。所以我们要有自己的产品,有了产品,我们后续的生意才能在这上面做文章。
核心的特色产品,是我们差异化竞争的关键,那么对这种产品的品控我们就要格外的严格,细节要制定的极度详细,要做到顾客想购买这种产品时脑子里只有你的店名。所以核心产品是我们工作的重中之重,大部分精力要放在这上面。
自己开一家奶茶店需要准备的还是比较多的,如果觉得太复杂可以选择加盟一家奶茶品牌。加盟之后还会有总部的各种优惠支持。