“蔬可可”定位轻餐品牌,主力客户群体为80、90、00后,以餐饮消费升级为指引，依托购物中心盛行的轻食风,引领"麻辣烫"品类消费升级市场，突出“酱香”新体验。蔬果：代表着健康。高级的意象，将麻辣烫赋予的咖啡基因把“麻辣烫”带出新高度。
品类繁多串串(麻辣烫)在购物中心没有领导品牌，属于品类空白。新的品牌形象用来一线城市的品牌表现手法来诠释老品类;创新口味和食用方式摒弃传统川式口味，突出“酱”味，不易被模仿;开店无忧，排档地桌-小食餐车-室内快餐-品牌连锁。
公司秉承“以服务赢得信任，用付出取得回报，全员合作，真诚团结，奉献社会”的信条。经历十年的不断发展壮大，将第一品牌“杨翔豆皮涮牛肚”努力打造为涮锅第一品牌，并随着市场的需求在2017年初立项第二品牌“蔬可可”经过资深团队的品牌策划、包装、设计、产品研发、料包生产、品牌注册等，现已正式投放市场。蔬可可定位为杨翔餐饮集团旗下轻餐饮，拥有投资小、选址灵活、管理简单等特点，适合社会各界人士投资。
