重庆鱼侦炭饮食文化有限公司，我们的品牌全名叫“重庆鱼侦炭●真炭烤鱼主题餐厅”，是在餐饮业快速发展的环境下诞生的，也是我们五斗米餐饮集团的明星品牌。
在公司的大力扶持下，我们拥有专业的技术研发团队和经营管理团队；在经营管理上，坚持品质创新的理念。因此我们的综合实力也成为了最具竞争力的强强组合。
管理中，我们首先看中的是后勤，因为有了生产基地的保障，才有了集产品研发、设计装修、底料生产销售、餐饮连锁、中央厨房、物流配送、种植养殖于一体鱼侦炭品牌。
其次，我们在经营管理中，重视创新，先后运用川渝美肴、中式料理的一些完美理念，开发出了最具特色的老坛泡椒味型烤鱼、美味红烧牛肉味型烤鱼、传统豆花肥肠味型烤鱼、来鳯鱼地方特色味型烤鱼，成为备受食客青睐的品牌。
此外，丰富的经营管理经验也是同样重要，让我们在投资、筹建、经营的资金合理使用最大化。正是因为经营管理有道，我们鱼侦炭的品牌才能拥有强大的生命力和竞争力，成为投资者的最佳选择。
鱼侦炭使用健康环保安全的烤炉，美味只需8分钟，烤出一条色泽金黄的烤鱼。
1、2014年鱼侦炭推出全新炭火烤鱼炉，外观"高大上"，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等优点；
2、炭火烤鱼炉使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面"交流"，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用；
3、使用炭火烤鱼炉，仅需8分钟即可快速烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感，增加翻台率；
4、炭火烤鱼炉采用国内领先技术，人性化设计，鱼侦炭倾力打造。2014年，在高端餐饮遭遇寒冬，大部分餐饮企业纷纷转型之时，一种外形霸气的餐饮设备为餐饮业带来了新的活力--UFO大型烤鱼炉！
