产品是奶茶店的灵魂，服务是奶茶店的内在，环境是奶茶店的皮囊，只有这三点都做到位，才能令消费者由心的感到满意。但其实，对于很多初次开奶茶店的创业小白来说，要想做好这三点其实并不是一件容易的事情。
产品是奶茶店的灵魂，服务是奶茶店的内在，环境是奶茶店的皮囊，只有这三点都做到位，才能令消费者由心的感到满意。但其实，对于很多初次开奶茶店的创业小白来说，要想做好这三点其实并不是一件容易的事情。
再加之与市面上各式各样加盟店的竞争，往往会出现自己店铺经营状态不佳的现象，要知道，创业的本质就是卖产品，而盈利模式的产生则与产品的售卖情况直接挂钩，这些都需要拥有强大的销售能力。
那么今天，小编就带着大把的营销干货来为苦恼中的小白们排忧解难啦!
01 掌握消费者的心理
从众心理
一间奶茶店刚刚起步，这个时候，所谓的品牌效应是不存在的。那么，商家就可以利用消费者的从众心理，增加短期内的一个店铺曝光度。
例如：雇人排队，这个方法对于知名度不高的新店比较受用。因为，往往大家会更趋向于从众，觉得跟着大部队走不会吃亏。所以，这个时候，当有人看到一家没听说过的奶茶店门口排着队伍，出于好奇心理也会想要去一探究竟。
不过，这是一种短期内的营销策略，到后期店铺经营走向正轨的时候，可以尝试培训店员，在人多的时候做得快一点，人少的时候做得慢一点，这样的人为操作，也能让店铺时刻保持排队的状态，一般维持在3—7人的排队数量是比较合理的。
权威心理
消费者在做决定的时候，都会有恐惧感，生怕做错决定，尤其是面对一家不熟悉的奶茶店，对产品的质量以及口感都抱有疑虑。但如果这时候，出现一个相对权威的推荐，往往消费者们都会无理由的选择“权威”所推荐的产品，这也是一种相对安全保险的做法，当然啦，也解决了部分消费者的“选择困难症”。
例如：菜单设计，商家可以设置类似“店长推荐”，“最畅销”，“评价最高”等一系列话术词汇，目的就是，解决效率问题的同时提高客单率。
求利心理
任何产品在消费者心中都有一个“心理价格”，高于“心理价格”也就超出了大多数顾客的预算范围，低于“心理价格”又会使顾客对产品的质量产生疑问。因此，要想使自己店铺的奶茶畅销还需要了解消费者的心理价位，这样才有助于为产品制定合适的价格，达成产品的正常销售。
例如：商品陈列，可以在菜单上面用“降序排列”的方式，将产品陈列出来，把最高价格的产品排在前面，给顾客设置价格锚点，将心理预算基调定高，然后再降序，多数人会选择中间的产品，这也很好的诱导顾客可以更快的接受店铺内的产品价格。
02 别让促销昙花一现
很多小伙伴对促销活动的理解仅限于消化库存，增加销售额。但其实，促销并不仅仅是为了走量，而是一种利用价格对产品的持续曝光。
比如很多店铺开业前几月人气很旺，后面就不行了，那么如何将失去的人气再吸引回来呢?这个时候就需要把目标细化为提高客单价、转化率、复购率，通过这三点的提升，从而提高销售额。
例如：提高客单价，就是一次性消费增加;提高转化率，就是如何将流量转换、变现为消费，可以从异业联盟、外发DM等方式，将人流量转移到店;提高复购率，不仅仅要靠产品说话，你还要给消费者下次光顾的理由;比如说，为顾客办理会员卡充值、赠送优惠券、拼团等。
这里就不得不提到一点，如何产生客户裂变让客户找客户呢?如果，老客户不够稳定的话，就一定要着手去开发新客户，让客户去找客户，在无形中就为自己的店铺进行了宣传和推广。那么如何诱导客户进行分享呢?这里就有两个小技巧!
例如：价格诱导，集赞打折的方式;也可以是活动诱导，比如针对情侣的第二杯半价的方式等。
03 往往细节决定成败
门店招牌
什么叫店招?就是门头，门头其实是一个非常尽忠职守的推销员，因为它永远在向别人打招呼。要想成功抢夺顾客的视觉注意力，最正确的做法就是把LOGO做大，内打灯要亮!如果门店的招牌坏了出现故障，请一定要及时修理，不要不以为然的认为没关系，这样只会给顾客产生一种生意不景气、无人光顾的假象，造成客户的流失。
杯子设计
千万不要小瞧杯子，一个杯子的设计也很重要!例如，街边早餐店里的豆浆杯子，你一喝完立马就扔掉了，都不会多看一眼;而星巴克的杯子即便喝完都还会拿在手里欣赏一阵子。不要小看这个细节，觉得不就是快点扔掉和慢点扔掉的差别吗?NONONO，当然不是。要知道，一个质量坚挺且设计美观有逼格的杯子，在无形中就会为你的品牌做宣传，久而久之，慕“杯”而来的顾客也会源源不断，不仅增加了销量还提升了口碑。
自媒体
现在是一个信息时代，大部分人都清楚自媒体是什么。但对于商铺或企业来说这并不是仅有的自媒体，如何尽可能的开发出更多属于自己的“自媒体”呢?或许你可以尝试把专用的配送车、快递、外卖、店招、杯子、海报、电视、厂房、奶茶店里的液晶屏等等，都印上显眼的LOGO，那么，这些看似不经意间的小细节，都可以成为奶茶店品牌的自媒体，让自己的品牌融入日常生活中。
04 结语
开奶茶店很热门，但越是热门的项目越会有竞争力。奶茶店虽小，但经营起来绝非易事，在保证好产品品质的情况下，还应在细节上下足功夫，让奶茶店快速盈利只是一个初期目标，更重要的是要将自己的品牌做大做响。
市面上的奶茶店大同小异，这时候就凸显出商家营销技巧的重要性，拉开竞争力的差距就在于此，甚至有时还可以达到事半功倍的效果。
