如今正值冬季，每当半夜馋虫翻滚的时候，就会冒出“吃串串香”的念头，抓一大把串串放在锅中，诱人香味。串串吸收汤底，绽放食物最大魅力!
撸串儿走一个!要知道一家做串串香的店，能做到十年以上，为什么这么说呢?因为串串比火锅方便，价格比火锅要便宜。
所以在老家做串串要比火锅要挣钱，价格亲民不说，想吃什么自己去拿就行。
说了这么久大家肯定在意串串香的利润，所以接下来我们就先说说做串串香到底要投资多少钱?再来讲它的利润。
1、原材料计算
串串香利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例：1斤约1元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。
比如：单人每天消费额是30元，100个顾客计算就是3000元：汤的成本在0.3元*100人=30元，菜的成本不会超过300元，毛利就是2670元之多了，扣除每天的房租、税、人工费、煤气等费用500元就是净利润，最少也可以剩2167元。
如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有65元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了。
2、投资成本
首先看你是否需要开店，店铺开在什么位置，二三线四城市，稍微繁华的地段房租约为15到20万每年，装修加设备采购10万，前期人员开支加原材料储备2万，整体大概要30万，如果加盟张亮杨国福之类的品牌可能要更多。
利润空间，麻辣烫行业毛利润约为65%，现在快餐很不好做，互联网外卖和店内营业额接近55开，美团饿了这些平台服务扣点一般为20%，如果上平台，推荐自行配送，部分城市有第三方配送团队，相对要便宜一些。
