俗话说：“民以食为天，食以小吃为鲜!”如今，随着经济的发展和生活节奏的加速，各种传统小吃、快餐迅速的进入到人们视野。甚至，社会上有许多高学历青年已杀入到餐饮界，捞得了人生第一桶金……
俗话说：“民以食为天，食以小吃为鲜!”如今，随着经济的发展和生活节奏的加速，各种传统小吃、快餐迅速的进入到人们视野。甚至，社会上有许多高学历青年已杀入到餐饮界，捞得了人生第一桶金……
如今的小吃已经不只是“小吃”那么简单，小吃创业就是一棵实实在在的摇钱树。想要在这个寸土寸金的时代拥有一棵摇钱树，唯有选择投入少、回本快、高效空间利用的小吃项目才是王道。许多的创业者凭借一个烧饼、一份麻辣烫，不仅走上了发家致富的道路，还收获了人生第一桶金，在高学历青年眼里，餐饮小吃创业的地位更是难以撼动。
那么，在面对目前市场上鱼龙混杂的小吃创业项目上，创业者应该怎样选择，才能以更小的投入，换取更大的回报呢?现在就跟着小编的脚步一起来看看!
1 肠粉
肠粉是餐饮市场的“一股清流”，以其筋道细腻，韧劲十足的口感，原生态的制作，健康养生的理念大受食客欢迎，一经推出，便风靡大江南北，连北方这片南方饮食习惯很难“入侵”的市场，也对肠粉十分青睐。可见肠粉市场的广泛性强、符合消费人群广，是一个不可多见的小吃项目。
2 猪脚饭
这几年来餐饮店得到快速的发展，如果你是餐饮创业者，现在的时期正是创业好时段，随着互联网发展起来的美团外卖等，也进一步促进了餐饮业的发展，可以看到这几年人们的消费观念的变化，猪脚饭也渐渐走向了全国，并且为越来越多的人所熟知。猪脚饭作为一道传统美食，自上市以来一直以“其纯正的口味、高营养价值”赢得了消费者的肯定及青睐!
3 烧烤
烧烤业的发展趋势是投资者更为关注的热点，烧烤是国内主营餐饮业态之一，烧烤的餐饮形式已成为深受广大消费者喜欢的烹调方式之一。烧烤与它的香味及不同口味的调料，诱惑着人们的食欲，再加上众多的可烤食物取之不尽，用之不竭，使烧烤保持了经久不衰的市场。
4 麻辣烫
麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。由于麻辣烫投入少，成本低，其实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。
5 煎饼果子
煎饼果子是天津名吃，作为早餐在北方早已经家喻户晓，深得群众喜爱。全国人民的口碑就是你很好的营销广告。投入预算少、利润收益高，对于打算小本创业的朋友来说，这是个不错的选择，如果你肯吃苦，回报率真的是比较高，比较稳定的。
