3大特色-揭秘炉渔宫日售3000锅神话
极速快餐自选模式
一人独吃一份酸菜鱼会不会太奢侈？当然不会！
炉渔宫酸菜鱼快餐模式，采用单人单锅售卖方式，平价购得营养美味的酸菜鱼，3分钟出餐的极速效率，完全可以将炉渔宫私房酸菜鱼当作日常饮食。
酸菜鱼里除了酸菜，能不能加点其他菜？当然可以!
在保证酸菜鱼口感的前提下，店内提供有机蔬菜自选区，品类多达数十种，供顾客自选加入自己的酸菜鱼锅中，感受营养与美味的双重享受。
优质原材供应链
炉渔宫与信良记，草原兴河，北京天露食品有限公司，蜀海供应链平台等多家企业深度合作，买断式采购，价格优势明显。食材均通过国家卫生安全检测，新鲜健康，再经由先进冷链设备，充分锁鲜，源源不断配送至总部。
·精选越南深海龙利鱼，无骨无刺，鲜香滑嫩，营养价值极高；
·特选川渝陈年老坛酸菜，由内而外，酸劲十足，回味悠长；
·甄选黑龙江五常原产地大米，颗粒饱满，香味浓郁，筋糯宜口；
·优选五得利面粉制成的馒头，无添加，柔软耐嚼，麦香醇厚。
其他优势
美食加速度-餐饮绝学，唯快不破
论速度，我只服炉渔宫
出餐快：3分钟即刻出餐
·中央厨房统一配送，所有食材、料包均配比完毕，既保证口味，又大大缩后厨准备时间；
·ERP管理系统，标准化管理，提高效率，使得店面翻台率大大提高，实现3分钟上餐；
·料包化操作，所有配料、食材均分装完毕，经营者只需简单煮制即可，轻松运营。
入门快：标准化操作降低门槛
万元进入，无经验，无人脉，照样快速走向创富之路。由总部中央厨房统一配送的食材和料包，无需二次加工，直接拆袋入锅煮即可，无油烟，无明火，上手非常快，经营很是轻松。此外，总部全程帮助合作者快速盈利，不走弯路，直达成功。
采购快：定制化电商式管理平台
供应链系统与SAP深度合作，京东货架式采购平台，支持一键采购，数据库更新迅捷，物流信息即时跟踪。
支付快：全球智能门店运营系统
与北京乐卡包网络科技有限公司建立战略合作关系，从支付，收银，会员管理，营销等多角度深度融合，PC、手机或平板皆可；实时查看门店报表，进行进销存管理，对账无需跑门店； 支持微信、支付宝等主流支付方式； 界面简单直观，对人员技能要求低，无基础也能快速上手，确保品牌连锁体系严谨规范化。
酸菜鱼快餐化，炉渔宫就是这么有眼光
市场大：一年吃掉10亿吨鱼
用大鱼大肉形容盛宴，用鱼米之乡形容富饶，据统计，国人一年就要吃掉10亿吨鱼，鱼火锅，烤鱼，红烧鱼，酸菜鱼...鱼貌似仅仅代表着聚餐 。在快餐文化趋势下，炉渔宫酸菜鱼快餐模式成功开发潜在受众，单人单锅的酸菜鱼配米饭得到更多青睐。
标准化：原材/料包统一配送
炉渔宫拥有优质供应链，一流冷链配送体系，鱼，酸菜，配料等食材均由中央厨房调制装袋后统一输出，既保证餐品口味和品质，又极大缩短后厨准备工作。经营者只需打开料包简单煮制即可，无需大厨，无需经验，轻松实现3分钟上餐。
多渠道：o2o全方位吸客
O2O双管齐下，店内售卖，外卖送餐，网络预订多种售卖渠道，不辜负一个客源；智能会员卡办理，定期推出会员福利，牢牢吸客；节日促销活动推广，借势节日气氛，吸引潜在消费者；团购预定，与美团外卖、百度外卖等线上平台合作，多渠道满足需求。
