1、意向加盟胡记酸菜小鱼的加盟商要求认同品牌理念，对品牌未来的发展有信心，有长期与公司共同发展的信心和决心；
2、要求是具有完全民事行为能力的自然人，拥有合法的经营资格，有一颗渴望获得成功的心；
3、胡记酸菜小鱼要求加盟商具有一定的资金实力和资金流通渠道，对投资和收益有正确的认知，心态较好；
4、胡记酸菜小鱼投资者在当地的商铺位置良好，社会关系良好；
5、要求胡记酸菜小鱼加盟者有承担风险的能力并对风险有正确的认知能力；
6、认真执行和遵守胡记酸菜小鱼的各项管理条例，履行相应的职责，认真贯彻执行公司的规章制度，及时有效完成公司下发的销售任务，做好统计和汇报工作。
