餐饮市场是最具潜力的市场，同时也是竞争最激烈的市场，每天都有新的品牌开业，同时每天也有创立已久的企业倒闭，无论这个市场如何变幻，老五牛肉面始终顾客盈门，轻松赚满钵盂。
“良华老五牛肉面”是辛良华承祖辈秘方而制。据说很多年前，辛家在北碚是出了名的好吃家族，听上辈人说乾隆年间就有几大御厨是辛家人，牛肉面做的尤其地道，南北口味均出神入化。辛良华老父亲说，做牛肉面其实一点都不神秘，只要几种调料搭配得当；牛肉选料要鲜，要真正的软肋肉或牛转筋肉；烹饪过程得当，高汤要细火慢煨，这样做出来的牛肉面的味道就不摆了。近十年来，从个体到如今的良华公司，都严格遵循这种方法，一点都不搀假，受到了广大消费者的喜爱和推崇。为了让更多的人都能感受到这一饮食文化，公司聚集了一批行业专家和业界精英管理人才，技术上继承发扬，对所有的制作流程进行了科学化的管理和规范；在经营上，以“推陈出新，大众认可，品质永恒”为宗旨；服务理念“以客为主，服务专业”；在加盟理念上奉行“携手并进，共创共荣”。
通过几年的努力，“良华老五”品牌已初具规模。为实现“良华老五”走向全国乃至全球的目标，公司导入了国际CIS经营连锁系统。以文化带动企业，操作模式标准化、产品品质一流化，以各项社会资源来确保每一个加盟店和直营店的良性经营。
如今的良华公司已是集原料开发、特许加盟、物流配送、教学培训为一体的综合型企业。公司承望和所有真正热爱饮食文化的人携手合作，共同创业、共荣共赢，为重庆饮食文化的发扬光大做出贡献。
