小吃创业，大部分都喜欢选择弄个路边摊，夜市摊摊，成本低，转型快。这是一种非常灵活的创业方式，而且常常易于带来火爆的路边摊小吃。路边小摊摊熟悉的味道和亲民的价格，已经完全征服了现代人挑剔的嘴和胃。那么这些路边小吃创业有哪些?下面让我们来看看目前受欢迎的路边摊小吃!
路边摊受欢迎的小吃之烧烤
说烧烤是小吃，我想大家都是认同的吧。无论大江南北，白天黑夜，路边烧烤总是不灭的食欲之火，也是常见，为大家喜好的小吃摊摊。夏天，满头大汗吃烧烤;冬天，围着烧烤炉子吃烧烤，这也是四季通吃的景象了。
路边摊受欢迎的小吃之煎饼果子
煎饼果子，本是天津小吃，但如今也普及到了全国各地，南方人同样也认同了这种煎饼裹油条，外加个鸡蛋的美食，既有美味，又有营养，自然成了一种流行的早餐小吃。一个煎饼摊子一天早上卖个数百份是非常简单的事情，如此受欢迎的小吃自然也是创业同学们喜欢的手艺之一。
路边摊受欢迎的小吃之麻辣烫
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。鉴于其麻辣的特质，非常符合西南地域的人们口味，尤其是川蜀之地，无论哪个犄角旮旯，有麻辣烫的摊摊!麻辣滋味，总是让人食欲大开，口中生津，即便被辣得大汗淋漓，喘气嘘嘘，照样锲而不舍，大快朵颐。这也路边摊摊中较为随意的小吃种类了。
路边摊受欢迎的小吃之烤面筋
烤面筋，也就是麸质，是面粉里面的一种蛋白质，非常有嚼劲。也是目前比较兴旺的一种特色休闲烧烤小吃食品，之所以单独从烧烤中拿出来，是因为，面筋的选取和制作需要花费一定的时间和技巧。当然，烤面筋这种美味小吃，不仅营养丰富，而且令人吃过不忘，如此有嚼劲的小吃自然有不小的消费市场。
路边摊受欢迎的小吃之手抓饼
手抓饼是2004年从台湾引进，并进行改进与命名。手抓饼之所以能千层百叠，层如薄纸，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，这主要是因为面粉加工后，剩下的几乎都是面筋了，粘连有序，韧劲十足。成品手抓饼香味充溢，口感酥脆，再加上配菜，鸡蛋，火腿等等，也是营养与口味的完美结合。因而也能在小吃遍地的中国占有一席之地。
路边摊受欢迎的小吃之铁板鱿鱼
铁板烧算是烧烤的一种了，但不是在火上直接烤，而是通过铁板传热，如此烧烤更加均匀。而铁板鱿鱼，则是制作美味鱿鱼的一大烹饪技法，将切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后，在铁板上慢慢烹制，口感圆润，在撒上自制五香料和调味葱花等等，令食客大呼过瘾，不能自已。铁板鱿鱼现在也早已风靡大街小巷，成了路边摊上的一大名小吃。
