当“宅酒店”成为人们休闲度假的一种新趋势时,有设计感的高端酒店也站上了风口。“我们现在选择入住一家高端酒店,很多时候是被它的‘颜值’吸引。虽然这些酒店的特色设计在入住前已被小红书、抖音等分享平台‘剧透’过了,但是,当我拿着房卡,拖着行李,穿过走廊,刷开房门的那一瞬间,心中依然充满着期待。”酒店体验爱好者小薇告诉记者,很多对某家酒店“一见钟情”的人,都是在“滴”的一声开门声响起,推门而入时,被那第一眼的空间设计所打动的。
然而,遗憾的是,有的高端酒店的客房只是看上去很美,由于设计上的一些疏忽,让客人在体验过程中遇到种种问题。在高端酒店设计风劲吹的当下,如何让客房空间在保有设计感的同时也能兼顾客人的舒适度、安全性和隐私感,值得业界思考。
01 痛点问题需要解决
前段时间,一家每间夜客房售价达到3000元以上的高端酒店,因被媒体曝出客房设计存在隐私漏洞而被推上热搜榜,经常入住高端酒店的李女士向记者反映,这种让客人感到尴尬和不便的设计并非个例。在她近几年的入住经历中就遇到过,造型华丽的浴缸被放在了没有任何隐私遮拦的阳台上,成了摆设;所有的家具、陈设把客房空间挤得满满当当,却并不实用;明明是一家商务酒店的双人间,浴缸却成为卧室区域和卫生间唯一的隔断等等。在李女士看来,现在的高端酒店愿意通过设计来增加客人的好感度和入住黏性,本身是没有问题的,但绝不能顾此失彼。
“客观来说,客房的设计不应该跟客人的体验起冲突。相反,作为客人在旅途中的家,客房首先要有家的基础功能,保护客人的安全和隐私应该被放在第一位。”在默思建筑设计事务所合伙人夏梦看来,酒店客房让客人入住不舒适,很可能是设计方案没有更全面、更周到地考虑到这些问题。“事实上,每位客人在入住酒店的时候都有自己的喜好,比如,有的人喜欢浴缸放在落地窗前的设计,可以在泡浴时欣赏窗外的风景,而有的人却认为这种设计可能泄露自己的隐私。面对这样的局面,其实只要设计师考虑周全,众口难调的问题就会迎刃而解。比如,可以安装可移动的格栅,或是不同透光度的窗帘,让客人自由选择泡浴时的隐秘程度。”
“当然,如果酒店的窗外没有风景,只有林立的写字楼,那么将浴缸摆设在窗前就没有意义了。对于一些设计,酒店不能任意跟风,还是要看自己的实际情况来确定方案。”星硕酒店管理咨询首席咨询官补充道。但是,对于一些“扎”在都市“钢筋混凝土”中的酒店来说,因为楼间距的问题,保护客人隐私是很重要的,不能只为了设计美观或考虑成本,让客人在客房里的一举一动都被一览无余。一家高端酒店的客房造价在120万元至200万元之间,价格高低,可能意味着客人的体验会有所不同。
事实上,在高端酒店的客房中,卫生间已不局限于某个固定的位置,它以开放的姿态向起居区、睡眠区、室外休闲区渗透,与其他区域相融合。比如,宁波柏悦酒店的客房是把交通式走道功能弱化,整个卫生间开放式布置。虽然盥洗室区、坐便区、淋雨房、更衣室等功能区是分散的,但都是“开门”面对实墙的设计,相当于每一个区域都有影壁墙,保护了客人的隐私。其实,如果布局合理,在相同开间与进深的客房中,卫生间分散布置,不但不会让客人感到尴尬,还会有各功能空间宽敞、舒适之感。
朱周空间设计创始人周光明认为,现代人在酒店客房做的最重要的三件事情是休息、沐浴、工作,所以酒店客房必须满足以上三种基本需求。高端酒店只是让客人在体验程度上不同而已,而且前提是以好用的功能切入,而不是背道而驰地为了悦目或独特而改变房间的基础布局。
02 好的设计因人而异
在美国安缦吉里酒店,从客房的窗户望出去,广阔的沙漠就在眼前,经过上亿年风化而形成的巨大层状岩石令人惊叹不已。这家酒店客房的布局是以处处都能看到室外景观为前提,将休闲沙发、床与写字台作一体化设计,让客人无论身在客房的哪个角落都能饱览窗外美景。这个设计成了该酒店的亮点和卖点。
在采访过程中,有不少住过高端酒店的客人跟记者分享客房空间中打动他们的“点”。在工作较为繁忙的关先生看来,一些度假酒店的客房也设置了工作区域,凸显了设计师的周全考虑,而且有的度假酒店客房在合理划分出电脑操作区域外,还保证了该区域良好的采光,是非常值得点赞的。商旅人士文慧认为,一家高端商务酒店最让他感觉贴心的地方,就是在双人间的工作区,办公桌座位的设置上考虑到了要满足两位商务人士的使用。对于家庭主妇莹莹来说,每次举家出行,一些度假酒店合理的储藏空间设计,免去了她要把行李“铺一地”的烦恼。“房间里留出一定的储藏空间是非常必要的,它可以方便我们暂时存储一些琐碎物品,保证室内的整洁和有序。”莹莹说。而老年游客张女士表示,她的睡眠一直不是很好,如果客房做过“降噪”处理,她会觉得非常舒适。当然,如果设计师在客房设计时更加关注老年客群,能将防滑防摔等保护措施做得更加到位,会增加她的好感度。95后的彤彤认为,无论是连锁品牌酒店还是单体酒店,客房的设计都应该保有酒店独特的风格,而不是千篇一律。
由此可见,每位客人的社会角色不同,年龄不同,需求也不同,打动他们的设计点当然也不一样。如何设计出让客人感到舒适和惊喜的客房空间,不论是细节设置,还是整体布局都需要设计师在整体方案中仔细考量。
周光明分享道:“如果是一家商务酒店,我在设计时就会考虑到客人在房间里面可能需要长时间工作或是开视频会议,我会放大工作区域,给他一张很舒适的椅子跟桌子,减少工作中的疲劳。越高端的客房设计,越应该在基础设计上下工夫,让舒适度叠加,讲究细节,而非违背客房基础功能。如果我设计的是一家度假酒店,室内与室外的关系是我的重点考量。比如,我们在上海外滩花间堂?愉园的设计上,透过看台将客房与户外连接,客人可见到城市中难得一见的自然花园。
在开始设计前,设计师对每个酒店品牌的定位必须先思考清楚,了解除了价位跟调性外,酒店品牌要传递给客人的核心是什么。比如我们在禧玥酒店客房的设计里,创造了一个可赏石的微观窗景,突出禧玥品牌传承中国传统文化的特色。”
在夏梦看来,设计中的创新是非常重要的。“我们尽可能不让高端酒店客房的设计套路化,这就需要重新思考客房空间的布局。我们在设计过程中会制作一系列的实体模型,去探讨创新方案的可行性。而且,酒店的设计要因地制宜,要针对酒店客群的喜爱,针对当地的气候条件,针对开发商的需求以及酒店运营的需求来展开。在客房设计的选材上,不一定非要使用传统材料,比如曾经广泛使用的地毯在设计师的推动之下,已经逐渐被木地板和高级瓷砖所取代。另外色彩的独特运用,也会让空间感更强。”
03 未来之风吹向哪里
再完美的设计,客人都有审美疲劳的时候。随着客人对酒店客房功能需求的不断提升,其设计也在不断地更新换代中,未来高端酒店的客房是什么样?
有业者分析,在高端酒店的客房中,各个功能区域之间并不会有太严格的界限,它们是自由、开放、穿插甚至多功能的。不仅如此,设计师会将自然景观引入室内,将室内的部分功能置入大自然中,室内外界限更为模糊,这也是高端度假酒店发展的趋势。在高端商务酒店的客房中,人性化的设计将被更加突出,包括功能设置的完善、现代智能化客房管理系统的深度应用、家具设施的人性化设计等,使客房设计具有整体性、科学性和舒适性。
在宁波高远文旅首席执行官徐恒勇看来,文化、生活、美学、品质的融合是未来高端酒店设计的趋势。酒店会更加关注客人的习惯和生活品位,同时将文化更加自然地植入到客房设计中。当然度假酒店的本质就是休闲放松,商务酒店的本质就是品质便捷,不过万变不离其宗的还是空间使用的舒适度。
“酒店和酒店之间的可识别性其实是一个很重要的问题。”夏梦认为,未来酒店会更加注重为客人构建一个完整的、可识别性强的设计,让客人对酒店的亲密感加深。一家酒店简单地去模仿一种风格,例如东南亚风、日系风等,已经无法满足当下客人的审美需求。设计师应该放下对某种特定风格的执念,而从实际情况出发形成更具创新力的设计。
“未来,高端酒店的客房也不会离开休息、沐浴、工作这三个基本功能。但是设计作品可能会更精准地将不同酒店品牌的特质演绎出来。如果设计作品可以跟品牌无缝对接,把品牌理念准确地传递给消费者,那么客人的忠诚度就会不断提高。”周光明说。
也有业者提醒,好的设计能创造不错的收益,酒店也不例外。酒店若想获取持续性的良性反馈,除了加强配套设施和提高服务意识以外,更应注重设计的前瞻性和持续性。酒店客房设计主要包含功能设计、风格设计和人性化设计。在设计整体构思中,这三项内容不分先后,缺一不可,要统一思考和安排。功能服务于物质,风格服务于精神,而人性化是物质与精神的合理融合。在酒店客房的设计过程中,设计师依然需要把人对室内环境的要求,包括物质要求和精神要求两方面放在设计的首位。未来的客房设计将更加注重满足人们的心理需求,所以最重要的还是以人为本。