数据显示，2019年上半年，北上广深倒闭的餐厅中，加盟品牌占据了“半壁江山”。在加盟市场如此高倒闭率的大环境下，创业者入局更需谨慎!
一、加盟常见的3种骗局
骗局一：小投资、零技术、零经验即可当老板，保证半年回本!
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深圳的王女士看到一家饮品店的招商广告：零经验即可开店、保证半年就能回本。李女士说干就干，投了十几万开了一家奶茶店，但是生意不尽人意，看着开业后客流稀少的景象，别说半年回本，能不能经营半年，她觉得都是问题。
饮品创业热的原因，正如大家都知道的，除了制作技术和营销门槛低之外，还有一个重要的原因，饮品店的高利润，所以吸引了很多创业者的入局。但是如今的茶饮市场的水太深了，加盟商是否真的了解现在的茶饮市场呢?
骗局二：我有专业选址团队，选址听我的，不赚钱你来找我!
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山东的张先生加盟了一家中式快餐店，作为餐饮小白他在选址上他十分听信总部的建议，自己也没多做考察，就在总部给的两套选址方案中，做了一个选择，然后紧锣密鼓的装修，但是开店后生意并不像总部承诺那样的红火。
选址就是选生命，选址对于餐饮的重要性，就不用累述了。虽然有些加盟总有选址团队，而且声称大数据科学选址，但是在你熟悉的城市开店，你对于顾客的把握，比总部几天的考察和数据分析选址更有借鉴意义吧!
骗局三：我们全程有督导，你开店，剩下的事交给督导!
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河南的赵女士，选怎加盟是因为相信总部承诺的“你开店，剩下得事情交给督导解决!”。然后当店真的开起来以后，找到督导，督导解决任何问题的方案是：“花钱”，这样的处理方式这让赵女士觉得很崩溃!
相信很多创业者选择加盟，都是因为自己没经验或者经验不足，想要找一个能给到帮扶的团队，来协助自己。奈何天高皇帝远，店铺的核心问题都需要自己亲力亲为、自己运营。总部即使解决问题，总部远在天边，远水也解不了近火。
二、避开加盟5大误区
1 加盟不是坐享其成
加盟不是坐享其成;加盟不是稳赚不赔;加盟更不是甩手不管。如果把加盟品牌当成你的救世主，投入资金后就成为甩手掌柜，那么你将成为某品牌的终结者。如果你选择加盟，很多事情需要亲力亲为，就意味着你将付出百般努力。
总部提供(销售)给加盟商的，只是一套加盟营运组合，加盟商必须按照它的经验和指导，按部就班而切实地去执行，才有可能获得成功。如果某个品牌商告诉你，加盟后就百分百赚钱，这是一定不能信的!
2 别轻信有“诱惑力”的加盟广告
品牌商一般多采用很多形式式，用小猫钩鱼的方法引你上钩。比如，赠送小礼品，减少加盟费，返现金，返装修费等等计量，吸引创业者尽快加盟，当那些有“诱惑力”的加盟广告出现时，创业者一定要三思而后行!
3 忽略养店的时间周期
餐饮行业回报周期比较长，想回本，还需要前期的资金人力的投入，慢慢才能见到效果。一般来说，餐饮门店有3个月左右的养店期，加盟商得先投钱教育周边客群，营销做得好，3个月后慢慢回本;营销跟不上，这个时间还会更长。
4 盲目相信总部的选址
经商如同作战，必须要做到知己知彼。孙子兵法说，兵者，诡道也，不可不察。加盟也是一样，“不可不察”，选址要老老实实“蹲场子、数人头”，不要怕幸苦。这样才确保不会被坑。
想开进社区，先数数小区开着的窗户、空调外机，超过65%以上的入住率，再决定开店;如果开在热门商圈，先看消费人群匹配程度。另外，竞品店的生意是很重要的参考指标，对手的生意不好，创业者也不要盲目进入。
5 对市场了解不充分
创业者在加盟咨询的时候，品牌投资顾问为了让其加盟，会将品牌的未来前景描绘的务必美好，这时候创业者一定要理智，一定要客观的分析产品的市场前景，特别是在本地本区域的市场前景，这一点万万不可忽视。
市场千变万化，很多现在很好的产品，在未来不一定也很好，其他地区能够做好的产品在本地也不一定能够做好。所以加盟创业，理智的分析市场特别重要。
三、结语
一说到创业，首先想到的就是餐饮，很多人以为需求大，经营简单，容易成功，实则不然。俗话说，隔行如隔山，餐饮业并非你所想象的那么简单，即使看起来风险相对较小的加盟模式，也存在种种弊端。
入局餐饮前，就要明白餐饮是个苦力活，想要开好一家店，从选加盟项目到选址、装修、运营等各个方面都有很多坑。所以希望创业者一定要做足心理准备，再选择入局餐饮，这样才会提高开店的成功率。
