作为成功的餐饮人一定要学会管理手下的员工，员工对于企业来说就是生存的命脉。
对于餐饮行业来说就更加需要注意了，餐饮行业员工就业率本来就低，对于很多人来说都是吃了管理的亏，因此请慎重选择管理人员。
比尔·盖茨曾经说过一句话：一个人永远不要靠自己一个人花100%的力量，而要靠100个人花每个人的力量。成功的企业不是靠一个老板就可以维持下来的，还需要有优秀的员工在背后默默的付出。
杭州的杨先生一直在当地经营休闲中心，由于经营多年，杨先生深谙其道，休闲中心客流量非常大。杨先生想到这么大的客流量，就餐的需求同样也非常旺盛，与其让其他商家供应，不如自给自足，自己在休闲中心开设餐饮店，给顾客供应美食。
经朋友推荐，杨先生了解到上古捞面项目，书房主题的就餐氛围搭配休闲中心的惬意气氛，非常符合休闲中心的消费场景。10月2日，杨先生携家人一道来访公司总部考察，亲自品尝产品口味，了解面条烹饪过程，核算开店投入等等。经过详细讨论，杨先生决定和公司合作，立马开始着手准备设计装修事宜。
