18元一斤的大骨头，自助才28元一位，老板真的不会亏吗?
有的时候呢，我们会到菜市场去买骨头，骨头的价格非常的昂贵，我们这里现在18元一斤。但是呢，去到专门制作酱骨头的自助餐厅，里面的骨头呢，才28元一份，很多人都会觉得老板这一定会亏本的，但其实，每个行业都有每个行业的猫腻。下面呢，就跟我一起看一下，自助餐厅的骨头为什么这么便宜?
第1个，就是他们的成本特别的低，一般这种骨头店需要骨头的数量很多，而且我们在市场里面看到的都是比较新鲜的，但是自助餐厅里的骨头都是冷冻的，所以呢成本非常低，加上进货较多，价格呢，也比一般新鲜的骨头要便宜。
第2个，他们的店铺位置较偏，一般这种店铺啊，都会在一个街头的小巷子里面，不会在特别繁华的市中心，所以他们的房租水电费也会特别的便宜，而愿意吃的人呢，就会选择走很远的地方去食用!
第3个，就是老板的经营模式，一般来吃酱骨头的人肯定会是几个朋友一起，而且这种大骨头，都是份装的，有的人就会吃的比较多，有的人则吃的比较少，吃的多的人还会多要点，就需要另外加钱。于是呢，平均下来其实根本不会亏本!
最后呢，餐馆里面的骨头虽然可以随便吃，但是，酒水一般都是收费的，吃骨头的话肯定会觉得很没有意思，一般会来点儿酒，这样一顿下来，可不单单只有不到30元这么多了。这样看来老板肯定是不会亏钱，而且还会赚得盆满钵满，这回你知道自助餐厅的酱骨头价格为什么这么低了吧!所以我们的担心呀，都是多余的哦!
