餐饮行业需求大，成本低一直都受到投资者的喜爱，特别是在我国这样的一个吃货特别多的人口大国来说，餐饮是一个实实在在的大行业。而甜品更加是年轻女性创业选择之一，那么今天小编就给大家来一起分析一下开甜品店的好处和困难。
餐饮行业需求大，成本低一直都受到投资者的喜爱，特别是在我国这样的一个吃货特别多的人口大国来说，餐饮是一个实实在在的大行业。而甜品更加是年轻女性创业选择之一，那么今天小编就给大家来一起分析一下开甜品店的好处和困难。
开甜品店的好处
据统计，甜品餐饮业，营业额以每年增长3倍在增长，也就是算说市场需求不断在高速增长，如果按照这样发展速度，未来几年甜品店需求量不亚于奶茶店。而且甜品还具备四大优点：
1.高利润，大部分甜品毛利率超过70%，这个利润与奶茶接近。
2.竞争较少，奶茶、快餐店遍布街头和各处，但很少有像甜品店这样的休闲食品场所。
3.环境舒适，操作简单，做甜品是不会产出油烟的，除了特别干净之外装修上也不需要做除油烟系统降低投入成本。
4.许可证比较简单，因为没有油烟消防是比较容易通过，环境卫生问题很容易处理。
开甜品店的困难
1.资金问题
每一个想创业的人都有可能面对资金问题，甜品店需要投入不算太大，但是甜品店对装潢还是有一定的追求，毕竟甜品与咖啡店有点类似休闲类的餐饮，因此前期投入大概要10万起。
2.技术问题
随着技术的不断更新和升级，越来越多的人掌握了技术，技术瓶颈已经被打破。而甜品创新很容易被模仿，而且新度一过就很容易被淘汰，不过也有一些传统甜品还是一直经营挺不错。
开甜品店好处多，困难也不少，如果您想开的话，就要充分发挥好处而尽量避免困难。无论是哪一方面，用心经营才是最重要的。
