随着人们对早餐理念的逐渐转变，早餐市场开始走红，早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意，很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。那么开早餐店能不能赚钱，这是投资创业者要重点思考的事情。
如果你准备开早餐店，那么下面这些知识一定要看：
做早餐到底是不是真的有市场?
我们用数据来回答：相关数据显示，早餐食品总消费将从 2015 年的 1.334 万亿元增至 2021 年的 1.948 万亿元。
早餐店不需要有多大的店面，如果只是一个单纯的早餐店，几个平方的店面就够了，甚至还可以只是一个早餐车，所以在投资这方面就不需要太多的资金，只要味道好，做出口碑，就有源源不断的客源了，还能兼职点其他生意。一个月下来，总利润可以达到七八千，比较稳定。
卖早餐一天能挣多少钱?
我们以油条豆浆为例，油条成本0.8元，售价2.0元，每条油条的利润为1.2元;豆浆成本为0.5元，售价一般2元，每条杯的利润为1.5元。
假设平均一位消费者早餐消费5元钱，利润在3元左右，一天如果接待100位顾客，日利润就能达到300元，如果一天能接待1000人，利润就是3000元，这个差距也是非常大的。
热门早餐项目推荐
一、杭州小笼包
杭州小笼包目前在国内拥有非常广阔的市场，受到很多吃货们的追捧，开一家杭州小笼包店是一个不错的创业选择!杭州小笼包的利润十分丰厚，现在市价一笼小笼包一般是5~6元，而小笼包的成本只要1.5元左右，毛利润在70%左右，只需购买蒸包机及厨房餐椅设备，一般2~3月可回本。
二、石磨肠粉
现在越来越多的人选择石磨肠粉创业，就因为石磨肠粉投资门槛低，利润可观，消费人群广。对于想开石磨肠粉店的人来说，就有必要了解一下肠粉的利润和成本，请看以下分析：
石磨肠粉成本利润分析：
一般来讲石磨肠粉配料有：米浆、酱汁、汤汁、葱花、生菜叶、鸡蛋/瘦肉。其他成本：煤气。
一份鸡蛋肠粉成本是1.70元左右。
一份瘦肉鸡蛋肠粉成本是2.00元左右。
假设，鸡蛋肠粉销售价格是5元一份，那么利润就是5-1.7=3.3元。
假设，瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是6元一份，那么利润就是6-2=4元。
假设，一天卖100份以上就能月入过万。
三、包子馒头
在我国，不论东西南北，不论男女老少，很少人是不爱吃包子馒头花卷的，不论蒸包煎包、炸包烤包，吃起来都美味可口，味道各不相同。
那么包子利润有多少?一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛。
包子是一天三顿都可以卖的食物，假如我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。
四、原味汤粉王
原味汤粉王发于广东普宁，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉可采用猪筒骨腿、大骨等材料，加上秘制的配料熬制，味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩。
那么原味汤粉王利润有多少?正常来说大概有50%-70%的利润吧，主要还是要在于经营者的经营方式。一碗卖6元的汤粉成本在2.7元左右。比较好的地段都可以卖到8元一碗原味汤粉，原味汤粉王还可以同时搭配隆江猪脚饭，烧腊等特色美食一起卖，这样利润更加可观。
早餐店是个非常辛苦的行业，生意越好，就越累。早上很早就需要开始准备食材，有的早餐店在前一天晚上就开始准备第二天的食材了，辛苦就有回报，只要不怕苦，开早餐店可以说是一个非常好的创业项目。
