许多人都不愿意过平凡的一生，但是却没有勇气去改变自己的生活，就算有些打工族也想自己翻身当老板一样，没钱的时候，他的理由是“钱不够”，可当有了钱之后，他的理由又会变成“经验不足”，所以没钱没经验是许多人不敢开店的理由和借口!
许多人都不愿意过平凡的一生，但是却没有勇气去改变自己的生活，就算有些打工族也想自己翻身当老板一样，没钱的时候，他的理由是“钱不够”，可当有了钱之后，他的理由又会变成“经验不足”，所以没钱没经验是许多人不敢开店的理由和借口!其实，有些生意，即便是你没钱没经验，也是能够轻松去做的，例如一些小成本的特色小吃!如果你有勇气迈向创业，这几个几万元就能开店的特色小吃可以尝试一下!
一、自助模式的芋圆甜品店
喜爱吃甜品的人都知道，一份芋圆在街上那种装修很华丽的甜品店里，一份大概要20元到30元之间，让许多吃货喜爱芋圆的甜软可口，却不能经常吃到，特别是一些大学生。今天小编在大学门口看见这样一种“自助芋圆甜品店”，觉得十分的新奇，也蛮受吃货一族的喜爱，小小的一个店铺，排满了顾客，都是在等待DIY出属于自己的芋圆甜品的。
其实，做这个芋圆甜品生意也比较简单，你只要了解芋圆、烧仙草、双皮奶、椰奶、椰果、珍珠、酸奶、奶茶等制作方法，再自己切一些当季的水果，准备一些红豆、葡萄干等等食材，放一些一次性碗在边上，让顾客自己挑选。大学门口的价格大概是1元一两，如果份量少一些，大概需要8元——10元，份量多大概也要15元以上。
不过这样的价格相比甜品店里，可是便宜的太多了，所以比较受欢迎。自助还有一种好处，就是你不用想各式各样的新鲜芋圆款式来满足顾客的好奇心，让顾客随意挑选，省去了不少麻烦。这样的一个自助模式的芋圆甜品店，也只需要租一个小小的摊位，再购买一些设备就可以了，万元绰绰有余，模式新颖，市场上也比较少见，感觉是一个不错的投资选择。
二、芝士棒
芝士棒是一个从国外来的小吃，自从在抖音上被捧红了以后，就成为小吃街上不可缺少的美味。外表看起来十分普通的棒子，肚子里却十分的有料。整个棒子金灿灿的，让人充满了食欲，出锅之后再裹上甜辣酱、沙拉酱、千岛酱、番茄酱等四种酱料，让吃货真的难以抗拒。
特别这种芝士棒的制作方法也比较的简单，材料只需要香肠、鸡蛋、面粉、面包糠、芝士等等食材，真的是一个成本很低的小吃项目，一个芝士棒价格不等，平均大概10元一个，再加上它的受欢迎程度，无疑成为一个不错的投资选择。一般这样的芝士棒店开在学校门口和步行街的小吃巷内，总是有接连不断的顾客排队购买。
三、鱼粉
不知道吃货们有没有发现，近两年来，有一个来自湖南的小吃开始频繁出现在大街小巷中，那就是“鱼粉”。今天小编的晚饭吃的也是鱼粉，鱼粉主要是用新鲜的鱼肉和米粉组合而成，鱼汤是乳白色的，而且还可以根据顾客的需求添加一些食材，让鱼粉的口味多种多样。
重要的是，现在鱼粉市场上还比较少，制作和烹饪起来也比较简单，没有太多的资金可以选择开一个档口店。小编这里的店铺大概都是15元一碗米粉，可能因为比较新奇，现在价格还是蛮高的，前景还算不错，适合想要开小吃店的人投资!
这几个，是小编觉得市场上还不错的小吃项目。当然，现在的小吃花样比较多，只要挑选一些有特色的，有新意的，在诸多小吃中总是能抓住顾客的眼球，重要的还是经营的模式要改变改变，老板做生意的时候，千万注意不能“杀熟”，刚开始足够物美价廉，后来就开始涨价、减量，这是经营一家店最忌讳的事，也容易让老顾客丢失!
