现在有很多人都想着削尖了脑袋往国企里挤，因为钱多、事少、离家近。但是他们没想到的是，一个卖麻辣烫的居然能月入2万，卖小吃的也能月入过万。
那么这些生意到底需要多少钱才能做呢?又能赚到多少钱呢?
01 麻辣烫
大家都知道开店很麻烦，开店需要做哪些事情呢?你必须得找门店，装修，招聘员工，购置设备和食材，策划营销活动......繁琐事情非常多，可以忙的你手忙脚乱的。
如果做街边的小吃，创业成本就低很多了。只需要一辆推车还有一些灶具就能开工干起来!
比如说麻辣烫，只需要一些简单的食材;以及实现事先熬好的高汤，顾客想要吃什么自己选好食材，最后用一个小碗装好就能吃了。
所需要的成本也就是推车、灶具、简单的厨具、以及麻辣烫食材若干，每个人的客单价大概就在15元左右。如果在好的地段“尤其是在学校、美食街、步行街、十字路口等地方”每天两百人的流量来你这里消费是不成问题的!
区的各有各的特色，我这里这是举例可以这类似的项目。
02 简单小吃
再比如臭豆腐，尤其在美食街、步行街等人流量大的地方，摆一个摊位，专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食，不仅用料少，制作简单，而且利润也高，是创业致富佳选之一。
03 烧烤摊
烧烤这个项目可谓是，到哪里都会火;就连最怕上火的南方人都抵挡不了烧烤的诱惑，并且烧烤部分冬天夏天，因为不论是冬天还是夏天大家都抵挡不了对它的热情。
我有一个朋友就是自己开了一家烧烤店，他说：我家的烧烤店生意好，因为在我这里吃到的东西都是新鲜的，特别是周五到周日这两天，来晚了的都得排队。
我的肉食材料是直接跟肉食厂购买牛羊肉;要海鲜也是跟渔夫对接好的，每次来货了就直接让他送过来。所以平均价格能比市场售价便宜几块钱。
以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉市场价是53元左右/斤(但是烧烤的牛肉串基本是冻货);每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本差不多0.6元/串，再加上腌肉料、烤肉料和竹签，成本将近0.9元左右/串，每串卖3元，毛利润达到60%。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡肉串为例，每串上大概有4-5粒鸡肉，实际成本仅有0.7元，零售2.5元/串。
青菜之类的就更加如此了，只要和菜市场的合作谈好，直接每日供货需要多少拿多少货，还比去菜市场买菜便宜。
再刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，差不多每天营业额的一半就是纯利了。
