现在年轻人的生活已经越来越离不开奶茶了,出门逛街必捧奶茶已经成为一种时尚,所以现在市场上的奶茶店也是层出不穷,为什么有些店生意红火,有些店却异常冷清呢。一个店想要成功,就要不断的分析发现自己的问题点,只有这样才能促使我们不断地进步。以下我们就来总结一下奶茶店经营不善,存在的几大致命伤。
固步自封、缺乏新意
现在已经不是吃老本的年代了,随着我们社会的不断发展,所有的行业都在发生着翻天覆地的变化,奶茶行业也在不停的迭变,尤其是我们奶茶店的主要消费群体是年轻的群体,面对更加年轻化的消费者我们只有不断地创新、不断的了解年轻人的需求才能做出更吸引和符合他们口味的奶茶饮品。
品牌定位模糊、产品没有竞争力
对于一个成功的奶茶店来说,清晰的品牌定位是凌驾于市场定位和产品定位的基础之上的,好的品牌定位可以帮助消费者更加全面的认识了解我们的奶茶店,并且加深顾客的记忆。有了清晰的品牌定位之后就是我们的产品了,产品每个奶茶店的核心,我们可以饮品多样化,但是一定要有几款属于自己的招牌产品,让消费者一提到我们的品牌就能想到我们的招牌饮品,提高转化。所以清晰的品牌定位和具有核心竞争力的产品是缺一不可,相辅相成的。
而且不要以为自己的产品味道好、质量佳就忽略了对消费者的服务。其实现在的奶茶店口味和种类都大同小异,没有什么本质上的区别,那为什么有的奶茶品牌就有很好的口碑和很高的人气呢,因为人家在保证口味的基础上又提升了消费者的体验感,现在奶茶店的竞争不单单是口味上的竞争了,产品、服务都令消费者满意才能被称作一家合格的奶茶店。