首先我们研究一下自己开店，自己开店的话一开始的起步肯定会非常非常的难。首先你没有技术，你需要解决你的产品问题，然后是设备、装修等等等等;如果从一个外行来说，可能是完全不知道怎么着手的，但是一旦你开始做了，坚持下来了，那接下来，是可以开始品尝甜头了。
饮品店是加盟好还是自己开好
首先我们研究一下自己开店，自己开店的话一开始的起步肯定会非常非常的难。首先你没有技术，你需要解决你的产品问题，然后是设备、装修等等等等;如果从一个外行来说，可能是完全不知道怎么着手的，但是一旦你开始做了，坚持下来了，那接下来，是可以开始品尝甜头了。
你可以把你店面的东西都品牌化，同一的产品包装、品牌包装等等，做好营销，和店面的管理，积累口碑，如果有钱的话，可以适当做做营销推广活动，让你的店面在当地小有名气，来光顾的人自然就多了，能留下来的老客户也会变多，最好的情况，是可以发展加盟连锁，这样回本快，如果不想给别人加盟，把自己的品牌名气玩坏，可以采用合作的方式进行扩张!
同样的，你想得到大的收获，必须要有足够的付出，社会是公平的，不可能你随随便便做做就比别人强很多。这个最开始的店面选址，中期的选产品还有设备以及后期的营销策划都需要很长的时间去积累经验，以及不断的去尝试才能做出顺应市场 适合自己的方案。
加盟的最大好处大概可以分为以下几点：
1、品牌效益：一个品牌在历经多年发展之后，树立了合格的形象和口碑，加盟开店之后无需运营多长时间就能拥有庞大的消费群体频繁光顾。就有品牌知名度，这个是消费人群对消费品的一种认知，尤其是现在这个饮食方面的问题，人们对品牌的认知越来越强烈了。
2、政策支持：加盟开店之后总部会给予全程跟踪指导，从商圈评估到装修方案的设计，再到运营管理和营销策划，会给予保姆式的扶持，轻松复制成功案例。
3、产品优势：品牌店里推出的奶茶或是其他饮品，都是有制造自有工艺的，这是自己开店无法做到的一点，也是让门店更具竞争优势的关键所在。
4、就是公司支持：前期你会省力很多，店面选址的评估 店里的水电设计 店面形象图，产品菜单配置 食品选材 海报以及一系列宣传品的设计 产品配方 技术培训等等，后期的产品更新 新品上市 店面营销活动以及公司同一做的扩大品牌影响力的活动。
但是，相对于加盟的话，你刚开始开店的成本会高!因为加盟商的话要比自己开店多出一部分的加盟费 管理费，加盟费其实说白了就是一个品牌的使用费用，管理费就是一个服务费用，这个就包括了公司给与的所有支持。
也有的人说，加盟的原料会比市场贵，这个我需要说明一下，其实只有一部分的快照公司是这样做的，还有一大部分的加盟公司不是这样做的。
原料主要的利润还是在利润差上，因为加盟公司做产品的话必须要考虑到品牌的效应，不可能用太次的产品还有市场上通用的产品，肯定会做自己的招牌产品，所以大部分的加盟公司都会自己生产原料或者是找工厂大批量的生产，所以这个用量肯定不是市场上那些小的批发店能比的。自然的价格肯定也会低很多。所以即便是按照正常的市场价售卖，还是有利润的。
其实综合考虑的话：
刚开始做的话没有经验还是选一个靠谱的加盟公司做加盟好，因为我们开店是为了赚钱的，不是为了练手学习经验的。前期开店的程序太多太繁琐了，如果因为一点的小问题卡着整个开店的进程，那么我们损失的可能不仅仅是一点点加盟费那么简单，轻则耽误十来天的房租，重则可能因为一个小失误导致关门停业，
但是相对于来说已经开过三年以上的老手来说，还是自己开店比较划算。那样可以省下来一笔加盟费和管理费，完全可以把这个费用用到店面装修上来，把店里装修的 高端 大气 上档次。
