很多餐饮老板其实都纳闷，为什么隔壁家菜品没我的好吃，食材也没有我的好，装修也没有我高大上，可是为什么他们家生意这么火爆?而自己店里却是如此冷清?
这个问题出现的最主要原因是，我们很多餐饮老板不懂得如何去做营销，不知道如何去推广自己的餐厅，那么我们今天来看一个案例，希望能够对您的餐厅经营有所启发!
最近，东北街头突然冒出一家“0元网红店”，不少当地的大爷大妈蜂拥而至。
咋回事呢?不应该是2元店吗?怎么突然可以开始抢了?
据了解，这家0元店的前身是家2元店，老板最近突然搞起了“0元大促”——全场商品通通免费。这等好事自然吸引了不少“围观群众”来凑热闹，其中不乏有人持怀疑态度：老板真有这么实诚，全场统统不要钱?“化2为0”真的不是老板在犯二?
很快，这事得到了证实——店内络绎不绝顾客选购后纷纷表示：全场统统0元!!!
虽然店内的商品不要钱，但是老板却有自己的一套生意经。为此，他专门为0元店制定了一套详细的“规矩”：
据老板解释，最近一段时间支付宝红包的金额比较大，所以顾客到店买东西，先用支付宝扫门口的红包码，扫出的红包直接转账付给老板，然后店里的东西可以随便拿一件。
老板表示：比2元店的时候赚得还多!!!
既不需要客人自己掏钱买东西，老板也能赚钱?!这种双赢的事儿，在这家0元店竟然真的发生了?没想到小城里，老板玩得很高端啊!
面对老板这套“别致”的购物规则，大部分顾客们都会自觉遵守，毕竟不要钱白拿的事儿，老板您说啥就是啥!
再看看这些走出店门的人，哪个不是笑得像朵花。
但并不是所有客人都会买老板的账：
为什么?还不是因为扫出的红包大啊!
“在你这拿个2块钱的东西，我扫出个50的红包!我的红包凭啥给你呀，都是我的!”面对大妈的胡搅蛮缠，老板生拉硬拽拦不住，最后也只好放走凶猛的大妈。
不过，看到这肯定有人要问了：老板开0元店不靠卖货靠红包，这套经营理念具体为老板增收了多少呢?其实老板只是充分利用了最近流行的支付宝红包，巧设规则，把2元店变成0元店，但从根本上这套根据支付宝红包码制定的特殊经营规则，确实让顾客和老板实现了双赢，还都赢得不少，所以最终能赚到钱也是情理之中。
那么老板究竟是如何想到这样巧妙的营销手段呢，其实很简单，只要抓住以下三个要点：
1、 营销也要与时俱进，但凡生意做的好的店家，一定都不是固步自封一尘不变的，他们会观察最近流行什么，大众在玩什么，然后和自己的生意相结合，这样才能更好地获客;
2、实打实的优惠永远不会过时，不管营销花头怎么变，顾客最终追求的还是利益，所以让顾客能实实在在获利，不管是拿走商品还是拿走红包，都能给老板门店带来人气;
3、他山之石可以攻玉，巧借支付宝红包的东风从中获利，这就是商家聪明的地方，这就是巧借势。
话虽如此，网上也还是有不少网友对老板的营销方式提出了质疑，认为老板开另类0元店有炒作之嫌，贸然将2元店改0元店也有些缺乏考虑，等到支付宝红包活动结束，0元店又该何去何从?
所以这位东北老板开0元店究竟是实现“双赢”的成功营销，还是头脑一热的草率决定，你怎么看?
