奶茶有多火?据工商数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，创下历史新高。不过，有媒体报道称，大部分奶茶企业仍在盈亏平衡线下挣扎，真正盈利的企业或不到一成。在貌似稳赚不赔的暴利行业下，是什么让奶茶行业如此不堪?
奶茶有多火?据工商数据显示，目前经营范围包含奶茶的企业超过14万家。2019年至今为全国新增注册奶茶企业有23664家，创下历史新高。不过，有媒体报道称，大部分奶茶企业仍在盈亏平衡线下挣扎，真正盈利的企业或不到一成。在貌似稳赚不赔的暴利行业下，是什么让奶茶行业如此不堪?
我相信有很多人的第一次创业都会选择开奶茶店，因为这是唯一看上去门槛低，利润高，比较成熟的行业。但是开奶茶需要哪些费用?是要等你把店开起来之后才会知道，而且有些是品牌发给根本不会告诉你的。
开一家奶茶店的基础成本有，租金，加盟费，人工成本，器材，原材料，服务费，水电物业费。
租金，按照面积的大小和所处的城市地段租金略有差异，奶茶店是一个十分吃“流量”的行业，也就是对选址要求非常的高。大部分加盟店有要求，必须开在哪些区域。基本折算下来，就算在一个三四线城市，你的租金也要一万每个月打底。在一二线城市还要更高。
加盟费，地区单店5到10万，垄断一个地区，可以收后加盟的钱，但是加盟费更高，赌不赌的赢取决于你为这个品牌付出多少，你开拓了市场，你与品牌方双双赚钱，你干不出来，自己亏钱。我们看见市场上那种特别好的生意，要么是真的好，但是我们普通人进不去，要么是别人包装炒作的结果，等待我们入局被收割。
人工成本，一家奶茶店雇三到五个人，平均每人工资按照3000到5000每月，如果员工稳定还好，如果人员不稳定，还要有人带，培训。找人也是个令人头疼的事。
原材料，一帮品牌都会要求加盟商从品牌方进货，以保证产品的口感和质量。而首批原材料也是要你自掏腰包的。当然这是小钱，毕竟有业绩才会进货。但品牌方会把原本便宜的原材料，再加上差价继续销售给加盟商。加盟商的利润空间就变低了。
器材，开奶茶最主要的成本之一就是器材了，各种冰柜，制冰机，开水机，碎冰机，操作台，搅拌机等，加起来也要三五万，等你下次当做二手转让的时候，这些你重金购买的器材就变得一文不值了。
当然还有品牌方的门店督导，每年定期要缴纳的服务费，以及交给物业的水电费，在上海还有垃圾分类的罚款。这些都是极容易忽略的成本。而这些加起来也要一万元左右。
当然不止这些启动创业的成本，还有后期运营中会遇到的各种问题，也是导致奶茶店不盈利升值亏损的原因。
比如在开店之前，都会想我会做一个多么漂亮的店，我会把产品做的多么的好，我会把服务做到多么极致。但是往往开了之后又会发现，从装修开始，你的装修和你的装修效果图就已经天差地别。为了赶工期，为了节约成本，很多地方你不得不将就。
好不容易开业了，完了之后手忙脚乱的，之后你觉得你认为很好的产品，但是顾客觉得非常的一般，每天店里乱七八糟的事情，而且当你生意不好的时候，你根本没有心情再做什么热情的的服务。什么是都是事与愿违，跟自己的想象中的店铺天差地别。
总体来说投资奶茶店倒闭率在90%以上，首先，市场严重过剩，据近年来年数据显示，每开100家新店。同时也有100多家老店倒闭，同期关店大于开店，其次大部分的投资额低于30万，投资额过低会导致无法选择好的品牌项目，无法选择好的铺位，无法做更多的推广。第三，大品牌是一个必然世界，没有品牌，甚至是强势品牌很难存活下来。第四，很多加盟品牌不靠谱，不少品牌表面看起来很有前途，但品牌方只是为了赚取大家拿加盟费，加盟就是一个大坑。第五，奶茶店门槛低，导致奶茶同行竞争者很多。
