百岁鱼火锅是广州百岁鱼餐饮有限公司旗下的火锅品牌，“百岁鱼餐饮在前进，在发展到现如今，百岁鱼餐饮有了自己的调味品，调料公司。广州百岁鱼餐饮有限公司一直以“服务专业，为企业宗旨，取得了飞速的发展。在运营管理上，广州百岁鱼餐饮有限公司注重后勤力量的稳定，为生产基地提供扎实的保障。
百岁鱼火锅集川式火锅之精华，在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。百岁鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其独特绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用高宝湖、邵伯湖野生的黑、草鱼为主料，来自天然，绝无污染，吸引着更多的食客，征服了大量的美食爱好者。
