小船故事•洞庭湖鱼头王,围绕洞庭湖野生大鱼头里的精品鱼头,把剁椒鱼头这一食材做出了新变化,并且研发出了很多颜值与口味兼具的菜式,例如,招牌红烧肉、美味脚圈、豆腐白切肉等,深受消费者们,尤其是年轻消费者的喜爱。
据统计,开业1年时间,小船故事-乐湘汇店共接待了超过16万名“食鱼族”,其中招牌剁椒鱼头更是卖出15万余份,成为当仁不让的网红菜品。
目前小船故事-乐湘汇店仍然是深圳热门的排队餐厅。餐厅不仅提供剁椒鱼头锅,同时会定期举办大鱼头美酒品鉴分享及相关活动,推广时尚湘菜的剁椒鱼头文化。
这一玩法不仅让店铺锁定了高端细分的圈层用户,还让店铺客单价保持在100元以上相对野生大鱼头这样高价格门槛的食材来说,大鱼头胜在价格适中,接受人群广泛,且料理手段多样,用特别的味道留住客人。
洞庭湖鱼头王在原有基础上增加德国汉森精酿啤酒项目,德国先进酿酒技艺酿造出口感醇正的德国精酿啤酒.
品尝鱼头,畅饮啤酒,喜欢清淡点口味的来杯黄啤,喜欢浓郁口味的来杯红啤。伴随着现场音乐,感受德国啤酒文化给人带来的轻松舒适感.
明星产品!采用优质澳大利亚大麦芽、德国焦香麦芽、捷克萨兹地区优质的柔香型啤酒花和更优质的德国啤酒酵母,经20多天酿造而成,原麦汁浓度12.0ºBX,酒精度≥4%,含适量的活性酵母、泡沫细腻柔和、持久挂杯、口感醇厚,焦香浓郁。