“川宝蓉肥肠粉”店内。一个中年大叔，一手举瓢，一手拍打，流线型的粉浆漏下，掉落在滚烫的开水中，翻起沸腾、捞起、加料。
动作一气呵成，仅60s时间，4碗热气腾腾、香气诱人的粉就出锅了。
川宝蓉的门店菜单设置精简，有5个系列的产品，分为粉、面、龙抄手、饮品以及小食。
从菜单分布上，可以一眼看出粉是主推产品，有9种不同口味，包括招牌肥肠粉、酸菜粉、海鲜粉等；肥肠、冒节子等成都特色小食，则作为粉面的配菜，满足不同食客的就餐需求。
现在，川宝蓉坚持从四川原产地寻找食材。辣椒、花椒都是选用当地优质品种，芽菜则从四川宜宾进货，保证了口味的稳定和统一。
“产品是品牌核心，天然、纯正是川宝蓉肥肠粉的核心出发点。”
现在，川宝蓉拥有12家门店，分布在郑州、三门峡、濮阳、济源等多个城市，面积从30㎡-150㎡不等，毛利高达70%。
