1、投资能力
牛不理过桥米线是个知名品牌，在品牌加盟费用上相比其它品牌略高，同时在店面装修，实体运营上都追求较高的标准，因此，需要加盟商有一定的投资能力和足够的资金
2、管理能力
对于有意向加的客户，我们要求您要具有一定的管理能力，这样才能使双方事业达到共赢，对于没有任何管理素质的客户，我们将不对其开放加盟项目。
3、热爱餐饮事业
追求美味共享，要求投资者要对该理念有共同的认知，对餐饮行业有高度的热情，我们始终认为，只有热爱餐饮事业，才能经营好加盟店。
4、责任心
经营牛不理过桥米线，不仅仅是投资者的个人事业，更是全体员工的共同事业，承载着品牌形象和店员，消费者的幸福价值，因此，我们要求每个投资者都必须是一个有责任心的合作伙伴。
5、吃苦耐劳
吃苦耐劳的精神是每一个创业者应该具备的品质，在面对困难，面对成功时，作为创业者，投资者，都要保持吃苦耐劳的心态和干劲，这样才能更好地实现事业的成功。
6、服从管理
我们有统一的品牌形象和管理制度，我们要求合作伙伴能够认可牛不理过桥米线的管理制度，积极配合总部管理，保证项目顺利运转。
