1.全差异化产品、创新的食材
在庞大的川式美食中,独特引进冷锅串串,融合川式麻辣烫、串串火锅及关东煮等优势创新特色的冷锅浇汁串串,从而稳步市场前沿。
2.采用专利中央厨房标准生产
工业化统一的基础有中央厨房科学化、标准化的进行初步改件加工,保证各门店食材质量和统一规格的标准化。最大化门店经营轻产化。
3.网络化拓展和推广
从中央厨房到各个门店布设中央厨房SCM系统和门店的CRM管理系统,实行集体采购和配送,门店运营采用系统平台进行对应的营销策略。
4.品质特多,现代化口味
对食材严格挑选和口味自主研发,针对当下年轻食客口味上做到适时、适地的秘制融合配方。可更新菜品达百种。
5.模块化设计装潢
串行天下对门店的装潢节点、形象系统采用工厂预制、现场组成的快捷、安全和快速的软装体系,保障了施工安全、质量和工期,从而节省资金预算。
6.简单化管理、扁平化操作
连锁店铺的要求是标准化,从而管理上采用快捷的简单化、扁平化和制度化,实现核心的终极目的-利润最大化。