湾记豆浆这个看似做早餐的品牌其实是它不仅仅提供夜宵，还可以提供早餐！即使很晚的时候都能够在它的门店喝到豆浆，所以消费者们也亲切的称呼它为“深夜豆浆”；传统的豆浆一般都是在早上供应，消费者也对此很熟悉，但是湾记豆浆居然在深夜还供应，而且通过改良并加上了潮汕的名小吃将它变成了一种夜宵，这样的反差与特别让它在市场上深受欢迎！同时也避开了餐饮竞争激烈的一日三餐。
湾记豆浆
如果仅仅是豆浆的供应时间不一样，湾记豆浆是不可能这么受欢迎的，上文提到过，它还对传统的豆浆进行了改良，让它在保持营养特性的同时又带有夜宵、小吃的特性；为了让一碗豆浆可以带有不同的特性，湾记豆浆按照消费者的口味在豆浆中加入了鸡蛋、燕麦、西米露、淮山、白木耳、姜薯等等的配料，再加上它所提供的潮汕小吃——粿，无论是作为正餐还是作为小吃、夜宵，都是非常好的选择！
