姜辣小丸子姜水煮法: 生南姜 热水 时间 红糖 50g 1000g 5分钟 10g 做法:1、先把生南姜洗净带皮切片,然后切碎备用。2、把相应热水煲沸腾后关火,加入
姜辣小丸子
姜水煮法:
生南姜 |
热水 |
时间 |
红糖 |
50g |
1000g |
5分钟 |
10g |
做法:
1、先把生南姜洗净带皮切片,然后切碎备用。
2、把相应热水煲沸腾后关火,加入相应姜碎搅拌均匀,直至完全融入水里,时间为5分钟。
3、时间到后把姜汤过滤(姜碎不要),倒至装好相应红糖的茶桶里面,然后充分搅拌均匀即可(常温保存,保质期:5小时)
4、芋圆小丸子:
1、水沸腾后,不关火搅拌起旋涡同时倒入小丸子,一直搅拌至小丸子基本浮起,然后加盖。
2、调到800W中火,开始计时6分钟(期间每隔2分钟开盖搅拌均匀小丸子)。
3、时间到,关火,倒至过滤盘用直饮水过滤冲洗小丸子。
4、最后倒进不锈钢容器后加适量直饮水以及白糖搅拌均匀后使用。
姜辣小丸子:
1、雪克杯中加入200ML奶茶底,50ML姜水,25ML果糖,用大吧勺搅拌均匀。
2、加入一平勺小丸子(珍珠勺),用蒸汽机加热到60度。
3、倒入饮品杯中,加芝士到满杯。