说到杨枝甘露，大概是许多人对于港式甜品的初识。杨枝甘露由香港利苑酒家于1984年首创，最初起名叫芒果西米露之类的，考虑到这名字听起来过于单板，没内涵，于是通过翻阅各古书籍取名。
说到杨枝甘露，大概是许多人对于港式甜品的初识。杨枝甘露由香港利苑酒家于1984年首创，最初起名叫芒果西米露之类的，考虑到这名字听起来过于单板，没内涵，于是通过翻阅各古书籍取名。
看到观音菩萨手执杨枝与净瓶，时以瓶中的甘露水遍洒旱区，普渡众生的故事。觉得这个寓意很好，便起名为：杨枝甘露。希望这道甜品能在酷暑三伏天里为人们消除暑热，带来清凉、甜美、爽滑的幸福感。
如今，杨枝甘露不只是一道甜品，也是一杯饮品，不少茶饮店都有一款杨枝甘露。杨枝甘露是如何成为茶饮店“流量担当”的?
天生的爆品基因：
芒果作为制作杨枝甘露的灵魂水果，与其他水果比对比中，可以说是接近于完美。
草莓、桃子、鲜橙受受季节影响非常明显，不应季的口感相差甚远，只能作为季节款;西瓜瓜果类产品，廉价感重，在消费者眼中“不值钱”。
芒果作为一年四季常有的水果，拥有充分的价值感，且芒果的批量采购价是非常低的，制作一杯杨枝甘露业不需要太多的芒果粒。
创新是杨枝甘露的生命力：
对于现代茶饮来说，不管是把它定义为茶的年轻化，还是奶茶的升级版，火爆的根本原因还在于在产品特性上进行的创新，在口味上契合年轻人，在经典基础上不断的优化产品结构来迎合90、00后的口味。追求潮流的他们，产品的高颜值设计往往具有独特的社交基因。
